Agriculture en danger … malgré 50 ans d’évolutions et d’efforts.
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L’évolution de l’agriculture vers un modèle durable est constante. Avec des innovations et du soutien aux agriculteurs pour une aller vers une alimentation saine.
En tant que secteur majeur émetteur de gaz à effet de serre (GES), il est impératif que l’agriculture poursuive sa transformation vers des pratiques plus durables. Cependant, les défis sont de taille, car il en va de la survie de centaines de milliers d’entreprises agricoles et, plus largement, de la sécurité alimentaire mondiale.
Une Évolution Agricole Constante
Depuis le début du XXe siècle, l’agriculture a connu d’importantes mutations, marquées par l’avènement de l’agriculture industrielle et l’adoption massive de technologies modernes. Ces transformations ont profondément impacté les pratiques, les systèmes de production et de distribution, mais aussi l’environnement et la sécurité alimentaire. Bien que les agriculteurs aient adapté leurs méthodes en réponse à un système économique de plus en plus exigeant et à une demande globale croissante, ils sont aujourd’hui face à un impératif de durabilité.
- Début du 20e siècle : Basée sur des pratiques traditionnelles (rotation des cultures, engrais naturels, labour animal), l’agriculture a évolué avec la révolution industrielle vers une mécanisation et industrialisation croissantes, boostant la production.
- 1920-1930 : Introduction de la mécanisation agricole et généralisation des engrais chimiques, augmentant significativement la production mais créant une dépendance aux intrants chimiques et une perte de biodiversité notable.
- 1950-1960, la « Révolution verte » : Nouvelles variétés de cultures à haut rendement et technologies modernes (irrigation, pesticides) ont répondu à la demande alimentaire croissante, au prix de lourdes conséquences environnementales.
- 1980-1990 : Modernisation avec l’introduction de la biotechnologie et de l’informatique, développement de cultures résistantes et réduction de l’utilisation de produits chimiques.
- Après 1990 : Une révolution vers la modernisation poussée par l’innovation technologique, les exigences de production et la pression pour des pratiques plus respectueuses de l’environnement.
La conscientisation aux risques de disparition de certaines filières agricoles s’est accentuée depuis 2022, notamment due aux sécheresses et à l’appauvrissement des sols.
L’innovation technologique, depuis les années 1990, a permis de transformer les méthodes de production agricole. L’amélioration des équipements et l’adoption de technologies avancées (drones, capteurs de sol, logiciels de gestion) ont optimisé les rendements. Parallèlement, une gestion plus rationnelle des pesticides et engrais a été rendue possible, réduisant les coûts et les impacts environnementaux.
L’agriculture de précision, adoptant des technologies avancées pour une gestion optimisée des cultures, et les pratiques agricoles durables (agriculture biologique, permaculture) gagnent en popularité. Ces méthodes, favorisant la réduction de l’érosion des sols et l’amélioration de la biodiversité, sont toutefois mises à l’épreuve par l’inflation actuelle.
Des Chiffres Alarmants
- Désertification : Affectant plus d’un tiers de la surface terrestre, principalement à cause de l’agriculture intensive.
- Erosion des sols : Plus de 20 milliards de tonnes de sols fertiles perdus annuellement (FAO).
- Epuisement des sols : Près de 40% des sols agricoles mondiaux sont dégradés (FAO).
- Pollution de l’eau : Contamination par les pesticides, engrais, et déchets d’élevage.
- Perte de biodiversité et Consommation d’eau excessive, aggravant les pénuries.
Face à ces défis, il est crucial de promouvoir des pratiques agricoles durables. Cependant, l’inflation et la baisse du pouvoir d’achat des consommateurs ont freiné l’élan vers l’agriculture biologique, mettant en péril la survie de nombreuses exploitations.
La Production de Viande et l’Usage des Pesticides
La production de viande, avec son impact environnemental significatif, et l’utilisation intensive de pesticides posent de graves problèmes de santé publique, révélant l’urgence d’une régulation globale pour une transition vers une agriculture durable et respectueuse de l’environnement. Il est temps de repenser les modèles de consommation, de soutenir les agriculteurs dans cette transition, et de s’engager à l’échelle mondiale pour un avenir agricole durable.
